Ingredientes:
alho, sal,
pimenta-do-reino, colorau, chimichurri, azeite e
vinagre.
Modo de preparo:
Frite bem o frango temperado, junte cebola
e tomate picadinho.
Depois coloque o pequi
pré-cozido e a sua água do cozimento também.
Deixe ferver até o frango ficar bem macio e o
caldo reduzir.
Se os pedaços de frango forem
maiores, você pode colocar o pequi cru, cobrir
com água e deixar de 10 a 15 minutos na
pressão.
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