Ingredientes:
500g de Carne moída
1 cebola picada
1 xícara(180ml) de trigo para quibe
1 xícara(180ml) água quente
sal (a gosto)
Azeite de oliva (1 colher de sopa)
Temperos - pimenta do reino, pimenta calabresa, alho e páprica
defumada (a gosto)
hortelã e cheiro verde (a gosto)
1/2 Limão (a gosto)
Queijo de sua preferência (usei queijo prato)
Modo de preparo:
Despeje o trigo para quibe em uma tigela e adicione a água
quente
Deixe hidratar por 20min
Após esse tempo adicione sobre o trigo já hidratado a carne
moída, o limão a cebola, o cheiro verde a hortelã e os
temperos como sal e pimenta do reino, misture muito bem e
adicione o azeite misture novamente e comece a modelar e
rechear os quibes frite em óleo quente.
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